寒くなってまいりました。

だんだんと冬が近づいて寒くなってまいりました。

温かい蕎麦が美味しい季節になりますね。

温かいツユは作り方教えられないですけど、秒単位、g単位、季節の水温による火の強さまで変えてます。

ついついツユ飲んじゃうツユを目指してます。

おすすめは「ゆずおろし」蕎麦。

これに七味、または一味をかけて

芋天やピーマンの天ぷらをツユに浸しても○。

食べた後はポカポカしますね！

この季節はゆずおろしがおすすめです。