お知らせ

寒くなってまいりました。

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だんだんと冬が近づいて寒くなってまいりました。

温かい蕎麦が美味しい季節になりますね。

 

温かいツユは作り方教えられないですけど、秒単位、g単位、季節の水温による火の強さまで変えてます。

ついついツユ飲んじゃうツユを目指してます。

 

おすすめは「ゆずおろし」蕎麦。

 

これに七味、または一味をかけて

芋天やピーマンの天ぷらをツユに浸しても○。

 

食べた後はポカポカしますね!

 

この季節はゆずおろしがおすすめです。

 

 

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