あったかい蕎麦
かけそば ６５０円
柚子蕎麦 ７５０円
おろし蕎麦 ７５０円
柚子おろし蕎麦 ８３０円
月見そば（温玉） ７５０円
とろろ蕎麦 ７５０円
えび天そば ８５０円
とろろ月見 ８３０円
カボス蕎麦(時期) ９００円
鴨南蛮蕎麦(冬季) １１００円
温かい蕎麦つゆは、南さつま市のおいしい醤油と頴娃町産のサバの生り節、枕崎産鰹節、昆布などでバランスよく仕上げています。
出汁を取った後のサバの生りは佃煮にして、店内にてお召し上がりいただけます。２週間に１回ほど、まとめて作りますが、早いときは２～３日でなくなってしまいます。あった場合は運がよかったと沢山食べてください。
トッッピング
きざみ柚子 １００円
温玉 １００円
おろし １００円
とろろ １５０円
エビ（二尾） ３２０円
つめたい蕎麦
ザルそば ７００円
とろろざる ８５０円
おろしざる ８００円
おろしぶっかけ ８００円
なすおろしぶっかけ ８８０円
海老天おろしぶっかけ９８０円
とろろぶっかけ ８５０円
すだち冷かけ ザル ９００円
付けざる ７５０円
おろし付けざる ８５０円
鴨付けザル(時期) １２００円
おろしぶっかけウドン
とろろぶっかけ(シンプルで食欲の出ない夏にぴったり！)
※カボスとスダチは仕入れで変わります。
鴨付け(つけ汁)
※鴨南蛮と鴨付けの鴨は、マクレドカナールを使用しています。臭みを抜く処理をした後に低温調理をして、切り分けた後、一人前づつ真空パック後冷凍。注文後に６０度で解凍。ツユにくぐらせて提供。
獣臭さが少ない分食べやすく、また低温調理をすることでやわらかい仕上がりとなります。噛む力が弱くなった方にも食べていただけるように仕上げています。しかし鴨らしさともいえる臭みを取り除いてるので、臭みのある従来の鴨が好きな方には、物足りなさもあると思われます。
※大盛はプラス１５０円 うどんもできます。
ザルそばは、歯切れのよく、程よく細い蕎麦です。そば粉は石臼引きでほのかな蕎麦の香りを感じていただけます。実は鹿児島県もそば粉の生産量は全国トップクラスなのです。
てんぷら
海老天２尾 ３２０円
野菜天ぷら盛 ４３０円
天ぷら盛り合わせ ４３０円
めし
めし １５０円
おにぎり １５０円
ミニ天丼 ３２０円
サバ押し寿司(夏季) ２００円
ミニ天丼はカボチャ・人参・レンコン・海老に南さつま市の美味しい醤油屋さんの濃い口醤油をベースに仕上げた天丼のタレで甘ウマ～く仕上げてます。タレ濁、野菜の変更可能な限り、お受けいたします。
押し寿司は土日限定となっています。サバの入荷次第ではお出しできない日もあります。数には限りがあります。
※鯖寿司、イナリは冬季はお休みします
米は金峰コシヒカリを使用！南さつま市を代表するブランド米です。
アルコール
ビール
アサヒビール中瓶 ５８０円
ノンアルコールビール ４２０円
ホームページのメニューには載ってないものもあります。
お持ち帰り
野菜の天ぷら 450円
天ぷら盛り合わせ 450円
海老天 350円
お持ち帰りには容器代が含まれております。
